Pastelería Confiteria Muñoz - Pastelería artesanal - San José de Valderas/Alcorcón, desde 1967 en Alcorcón

Pastelería Confiteria Muñoz - Pastelería artesanal - San José de Valderas/Alcorcón, desde 1967 tiene una valoración de 3.9 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Me decido a escribir esta reseña que revoloteaba en mi cabeza desde hace años pero hoy, después de paladear un bandeja de pasteles que nos ha transportado a los sabores más ilusionantes y deliciosos de la infancia y juventud, cuando todo era auténtico y natural. Luego dedicare una parte a los roscones de Reyes, que sin discursion son los mejores, como los que podia probar en mi sdolescencia, hace muchos, muchos años. Pedí una bandeja variada para satisfacer los paladares de todos y no me equivoqué. Los pastelillos bañados en una delicada capa de chocolate y relleno de mouse que despierta sabores y matices deliciosos. Los bocaditos de nata evocan nubes de nata y Brioche que se deshace en la boca. Los borrachitos son gloriosos y se paladear con fruición y placer. Los hojaldres con almendras y rellenos de crema marcan otro nivel de calidad. Los bocaditos de crema suben el nivel de la calidad a la excelencia suprema. Esto unido a la amabilidad de los dueños (Araceli y su padre, el fundador, que aún va por alli) y los empleados, hacen de este local (hay dos en Alcorcon) algo excelente y único. No comparto las otraa criticas que he leído que omiten la calidad sin parangón de esta pastelería, que como ya he citado, práctica la calidad de los años 60-70 que algunos recordamos. Los Roscones de Reyes. Tienen el premio a la calidad máxima de un certamen que se celebró un año en Alcorcón, pero esto dice poco. El secreto es que los siguen elaborando como hace 50 años, con ingredientes auténticos, con la maestría de entonces, que implantó su fundador y que no ha faltado desde que me acuerdo. Baste decir, que tal como me dijo el mismo fundador, siguen importando auténtica esencia de Agua de Azahar desde Granada, en vez de los sucedáneos químicos que usan otros. Por eso sientes un retorno a tu juventud al degustar uno de esos roscones. Únicos y deliciosos que hacen que en época navideña y después, haya una larga cola de clientes como yo, esperando a comprar la joya de la corona. No puedo terminar esta reseña sin hacer mención a sus tartas, finas y deliciosas como todas sus elaboraciones y en especial la tarta de San Marcos, de delicada factura e inigualable capa de yema tostada, mi favorita. Insisto, una pastelería con la calidad del pasado en un par de rincón otos de Alcorcon (hay dos tiendas).

Llevo años comprando en esta pastelería y tienen un pan y una bollería de lo mejorcito de la Comunidad de Madrid, y todo artesano, y eso se nota. No entiendo los comentarios negativos, parecen haberlos escrito la competencia a mala leche y distan totalmente de la realidad.

Es una pastelería con muy buena calidad de tartas y pasteles, pero también de chocolate y bombones. Bueno y la bollería estupenda, para todos los gustos. También es una buena panadería. Muy completa y el personal muy atento.

Los mazapanes buenísimos. Lo probé en un domicilio. Que me invitó una señora. Y de hecho le dije que me compraría a mí una bandeja buenísimo.Gracias