Restaurante Origen Castro-Urdiales en Castro-Urdiales

Origen Castro-Urdiales tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 20 opiniones según Google Business Profile.

Celebración de cumpleaños sorpresa con un menú degustación increíble. Genial el producto, la presentación ideal con explicación del producto a degustar, todo exquisito , el servicio impecable. Con un detalle sorpresa por parte del restaurante de un postre con una velita de cumpleaños para soplar. Recomendable 💯

Poder comer en el restaurante Origen, ha sido un verdadero espectáculo. platos sorprendentes, muy elaborados y sabrosos. Sin duda, un referente en Castro, regentado por gente maravillosa. Repetiremos, hemos salido encantados. Gracias por la atención recibida en vuestra casa.

Llegamos a Origen por otras reseñas, y tuvimos la enorme suerte de poder reservar y disfrutar del Menú Degustación. No es para escribir sobre él, sino ir y probarlo. El ambiente transmitiendo calma, el local estaba lleno y todo era tranquilo. Un servicio con una cercanía y una profesionalidad que no sé encuentra. Nos hicieron sentir en casa, con las explicaciones de los platos y una puesta en escena unica. Tanto el chef Borja como su equipo hicieron que mereciera la pena hacerles una visita desde Almería. Volveremos seguro.

Mi novio y yo, celebramos nuestro aniversario en el restaurante Origen.❤️ Hemos podido disfrutar del menú degustación, y la experiencia fué, en una palabra, excepcional. Desde el primer bocado, queda clara la creatividad, técnica y mucho respeto por los sabores. Cada plato fue una pequeña obra de arte, equilibrando tradición y modernidad. La secuencia del menú estaba muy bien pensada: comenzamos con unos aperitivos delicados que abrieron el paladar, seguimos con elaboraciones más intensas en sabor y textura, y finalizamos con un postre que cerró la experiencia con elegancia, aunque nos quedamos con ganas de probar la torrija (Ya que me encanta) La presentación fue impecable,pero el ritmo con las diferentes mesas te quita el factor sorpresa del siguiente plato (porque ya sabes lo que viene después)☹️ La atención del equipo de sala fue correcta, nos explicaron los ingredientes y técnicas con entusiasmo, lo que sumó valor a cada plato. El espacio del restaurante es acogedor, aunque mejoraría el estilo de las mesas, a algo más moderno y la cantidad de pan, ya que hay muchos platos con salsa. Es una parada obligatoria para los amantes de la cocina de autor. El menú degustación es una manera ideal de conocer la propuesta del chef, y sin duda, una experiencia que vale la pena repetir.😃

Experiencia gastronómica excelente. Productos frescos, elaboración muy cuidada y presentación espectacular. Todo muy cuidado y excelente servicio. Precio y calidad. El menú degustación ha sido una maravillosa elección. Tanto el servicio de las chicas como las cantidades, han sido un éxito total. Realmente recomendable. Gracias por la atención.

Muy buen menú degustación. Nos encantaron tanto las elaboraciones como la calidad del producto, además de una presentación cuidada al detalle. Las raciones están perfectamente medidas para disfrutar sin acabar con esa sensación de pesadez. Sin duda, ha sido una elección muy acertada. Lo recomiendo totalmente.

No defrauda, lo conocimos en su ubicación anterior y, por fin, lo hemos vuelto a degustar en su actual ubicación. Menú degustación con ocho pases a cual más rico (del postre no puedo hablar por experiencia propia porque intento evitar el dulce) con propuestas sorprendentes en la presentación y con mucho oficio en la ejecución, el resultado son experiencias muy buenas. La atención del personal muy buena, a destacar Ana que nos atendió con mucho cariño. Si hubiera que incluir algo menos positivo pero no es culpa del local sino de quien te toque en suerte es el ambiente ruidoso que cuando entramos sorprendía un poco aunque con el paso del tiempo se fue amortiguando. En conclusión una experiencia que repetiría gustosamente

La comida estaba muy rica y el servicio de los camareros fue excelente, muy atentos y agradables. Se nota que en la cocina hacen un gran trabajo. Como punto a mejorar, la decoración y el aspecto del local podrían cuidarse más, ya que da la sensación de que no se ha invertido demasiado en el espacio. Aun así, la experiencia por la comida y el trato mereció la pena.

Uno de los mejores menús degustación, por calidad-precio, que hemos probado recientemente. Los cuatro que fuimos salimos encantados. El menú normal también tenía muy buena pinta y me gustaría probarlo en otra ocasión. El sitio estaba muy concurrido, lo que visto lo visto es normal.

El menú degustación se disfruta de principio a fin, con platos que sorprenden y apetecen uno tras otro. Es un puntazo ver a Borja terminar cada plato antes de que llegue a tu mesa, algo que hace la experiencia aún más especial. Con un equipo pequeño sacan adelante un servicio impecable. Sin duda merece la pena visitarlo, y repetiré cada vez que pase cerca de Castro-Urdiales. Además, el precio está por debajo de mercado, así que es una oportunidad que no hay que dejar pasar.

Visitamos por primera vez restaurante origen el mejor restaurante gastronómico en Castro. El chef Borja Moncalvillo nos brinda una genial propuesta culinaria inspirada en el fantástico producto de la zona. Patricia dirige a la perfección el equipo en sala con una atención muy personalizada. Un menú degustación, solo los fines de semana, con una excelente relación calidad precio, la oportunidad de probar vinos de la Costa de Cantabria, y cervezas artesanas de la zona. La cocina del chef es auténtica, de con una presentación muy cuidada, minimalista, dando protagonismo al producto, de grandes fondos y sabores concentrados, no te deja indiferente. Aúpa Borja, sin duda pronto vendrán los reconocimientos que tanto os merecéis. Absolutamente GastroeXperiencia Top #Gastrorecomendado C. Antonio Hurtado de Mendoza, 3, 39700 Castro-Urdiales, Cantabria Entre 45€ y 60€ Familiar, Gastrocolegas Menú degustacion diez pases (47,50€ + Bebida) Mimético de perrechico Flor de remolacha con anguila ahumada Mejillón al vapor sobre emulsión de codium servido en una concha comestible Trampantojo de aceituna mimética, con una anchoa en salazón y mousse de piparra Vino blanco Ribera del Asón 2024 Buñuelo de coral de Centollo (extra bonus track) El yogur de foie, con perlas de vinagre de módena. Viera cocinada a baja temperatura con pilpil de nabo. Cangrejo de concha blanda frito con una americana de nécoras. Fósil de calamar, con guiso de begihaundi Pulpo al vino tinto (extra bonus track) Bacalao a baja temperatura con un guiso meloso de sus propios callos Carrilleras de cerdo ibérico, con parmentier dulce de calabaza, zanahoria y jengibre, coronado con un torrezno crujiente Mousse de fruta de la pasión con frambuesa GastroeXperiencia Plato a Plato Visitad gastrocolegas

Fuimos a un menú degustación en el que todo estaba perfecto. Platos bien diseñados y mejor elaborados. Los entrantes espectaculares en cuanto a sabores y presentación. El pescado y la carne final muy bien cocinados partiendo de buena materia prima. El servicio …nos sirvió una camarera simpática y cercana sin ser empalagosa ni pesada. Un cielo. Desde luego un punto importante que ayudó a subir nota a esta experiencia. Y ya el remate …el precio. En relación a lo que comimos no puede ser mejor. 100% recomendable.

Le doy 5 estrellas, porque no hay más. Hemos pedido el menú degustación, hemos quedado encantados.... Tanto por los sabores, las texturas, la cantidad...y por supuesto, lo mejor, la atención de las camareras.... Espectacular!!!!. Ha sido nuestra primera vez, por supuesto que repetiremos..... Lo recomiendo a tope!!!! Ha sido una excelente experiencia....

La comida no solo entra por los ojos, sino también por el paladar: cada plato estaba perfectamente presentado y lleno de sabor. Tuvieron un gesto muy bonito por parte del equipo —al repetir uno de los platos que nos encantó, nos lo ofrecieron como cortesía—, algo que demuestra su atención y generosidad con los clientes. Sin duda, un lugar al que volveremos. Recomendado tanto por su ambiente como por su excelente servicio.

Experiencia gastronómica asequible y muy recomendable. Un menú degustación completo, muy bien presentado, muy logrado, salpicado de trampantojos y con guiños a la gastronomía local. Vajilla preciosa, con su protagonismo en el plato. Contrastes de sabores y texturas. Todos los platos ricos, bien elaborados. Buena atención. Se recomienda reservar con antelación. Sólo nos ha faltado la minuta por escrito, y un plato para el pan.

Nos encantó. Alta cocina muy asequible. Una gozada disfrutar sus platos. Recuerdan a creaciones de restaurantes de 3 estrellas michelín. A los exquisitos trampantojos del Akelarre y del Azurmendi. El hongo de la tartaleta una gozada de sorpresa, líquida! Mmm ese mejillón. Y el aire de mar de la vieira, eso sí que es aire con sabor. Comida deliciosa y divertida. El ritmo perfecto. Un servicio muy profesional, pero lo mejor es que se nota que están a gusto y lo hacen con amor. Absolutamente recomendable

Hemos comido un menú del día por 19,50€. Tienen también un menú desgustaciin. Nos ha gustado mucho el menú. Calidad precio estupendo. Todo riquísimo. Volveremos. Aconsejo reservar porque va mucha gente.

Tenía muchas expectativas… y eso a veces juega en contra. No estuvo mal, pero tampoco me sorprendió como esperaba. Pedimos el menú degustación (9 pases, 49,50€). 👉 Lo mejor: vieira, gilda, bacalao y el vino 👉 Lo peor: el excesivo ruído del local y más apariencia que emoción.

Justo el día que fui se estrenaba una nueva carta. Todo ha estado increíblemente bueno! Mi favorita la vieira! Y el postre es alucinante. Me encanta el ambiente y cómo te van describiendo cada plato, una atención maravillosa.

Local moderno y cómodo. Fuimos temprano en martes, sin reserva y nos atendieron igualmente. El local acabó llenandose. Tenían menú del día, con platos tradicionales pero con una presentación actual, cantidad correcta y fue genial. Servicio impecable. Muy amables. 100% recomendable