Pastelería Obrar Madrid en Madrid

Obrar Madrid tiene una valoración de 4.4 sobre 5 basadas en 10 opiniones según Google Business Profile.

La espera valió la pena! El lugar es pequeño por eso toca esperar un poco. El chico que organiza para entrar fue muy majo le pedí recomendaciones. Pedí un café que estuvo fenomenal, el hojaldre hecho con mucho mimo y el croissant, madre mía! Qué alveolos! Este lugar es un arte. Un lugar para volver sin pensarlo 💫☕🥐

Fuimos dos personas sobre las 17:00 y tuvimos que esperar unos 30 minutos para poder entrar. Probamos dos pasteles (vainilla y almendra): el de almendra estaba bastante mejor, mientras que el de vainilla se quedaba corto de sabor. El café correcto, sin destacar. El local es pequeño y había bastante ruido para el espacio que tiene. El servicio fue neutro durante la atención. Pagamos unos 15€ en total, un precio correcto.

Obrar es uno de esos lugares en los que se nota el cuidado por el producto desde el primer momento. Compramos varios bollos para llevar y la experiencia fue excelente. Todo transmite elaboración artesanal, mimo y calidad. Además, el obrador está a la vista, lo que permite ver cómo trabajan y cómo preparan los productos a diario. Ese detalle aporta mucha confianza y refuerza la sensación de estar comprando algo hecho con tiempo, oficio y buenos ingredientes. La calidad del hojaldre merece una mención especial: perfectamente trabajado, ligero, delicado y con ese equilibrio difícil de conseguir entre textura y sabor. Se nota muchísimo el cuidado con el que tratan cada elaboración. Especialmente destacaría la milhoja, muy suave y realmente deliciosa, de las que dejan recuerdo. Una pastelería muy recomendable para quienes valoran la repostería artesanal y el trabajo bien hecho.

Lugar ideal para merendar o desayunar si os gusta la el hojaldre o los pasteles, sus elaboraciones son artesanales y variadas, recomiendo el plie de avellana y gianduja y en cubo de mermelada de fresa. Tienen buen café, el único pero que le pongo es que no hay muchas mesas para sentarse y el espacio es reducido.

El local es pequeño y puede ser complicado coger sitio. Los pasteles y bollería de hojaldre son espectaculares. Buen sabor e impresionante presentación. El café esta rico y el ambiente es agradable.

Difícil de encontrar la entrada, porque no tiene cartel llamativo, solo puertas de madera abiertas. El ambiente es muy minimalista para destacar los productos. Se puede apreciar la cocina a través de un vidrio. Los bollos súper ricos, cubierta de una masa crocante hojaldrada, valen la pena probarlos. Recomendado!

Esta es mi segunda visita a Obrar Madrid La primera vez pedí postres para llevar y tuvieron muchísimo éxito, además estaban muy ricos Y para llevar casi no hay que esperar! En esta segunda ocasión decidí quedarme a comer Llegué por la mañana y tuve que esperar un poco, pero enseguida me dieron mesa Pedí un croissant de pistacho y un café latte, ambos estaban muy buenos, con un sabor muy equilibrado Después también pedí para llevar un croissant de almendra con chocolate y un flan para comer en el hotel, y me encantaron El personal es muy amable y el ambiente muy agradable Es un sitio que recomiendo mucho y al que volvería sin duda ❤️

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Una experiencia espectacular de principio a fin. El café es excelente, bien trabajado y con muchísimo sabor, y los croissants… simplemente increíbles: hojaldrados, equilibrados y hechos con un nivel de cuidado que se nota en cada bocado. Todo está muy bien pensado, desde el producto hasta el concepto y el ambiente. Se agradece muchísimo encontrar lugares así, con una propuesta clara, cuidada y diferente. No entiendo a la gente que se queja en lugar de apoyar nuevas aperturas y nuevos conceptos que aportan tanto a la ciudad. De verdad, mil de 10. Todo impecable, todo delicioso. Sin más que agregar. Volveré sin dudarlo.

Actualmente, uno de los mejores obradores que se pueden visitar en Madrid. Hay tantos productos que merecen la pena que resulta difícil recomendar algo en concreto, pero si tuviéramos que destacar algunos serían su milhojas y su flan parisienne con galleta en la base: una auténtica maravilla que muchas veces pasa desapercibida en el mostrador y que está increíble. Si vais en Semana Santa, no dejéis de probar sus torrijas. Nos lo agradeceréis. Es increíble la variedad de bollería que tienen y que todo esté tan rico y elaborado con una calidad tan alta. Lo mejor de todo es que llevan meses manteniéndose al máximo nivel y no hay señales de que vayan a bajar el listón. Nuestra más sincera admiración por lugares así. Siempre está lleno, por lo que, si vuestra intención es tomar algo con un café en el local, es muy probable que os toque esperar. Si, por el contrario, preferís llevároslo, aunque probablemente también tengáis que hacer cola, la fila suele avanzar bastante rápido.