Panadería UCO BAKERY Olivar en Palma

UCO BAKERY Olivar tiene una valoración de 4.7 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Amo esta panadería! Sus productos son de primera pero lo realmente destacable es la atención que recibís. Me atendió Lihue, quien -con toda la paciencia del mundo- me explicó uno a uno los ingredientes de cada uno de sus productos. Ella me ayudó a entender por qué no solamente sus productos son deliciosos sino también realmente de calidad y nutritivos. Lihue tenía conocimiento de cada preparación y sabía identificar perfectamente qué opciones eran aptas para veganos (como mi caso), cuáles no tenían azúcar, y qué tipo de harina llevaban. Es un privilegio que te atiendan de forma tan amable y con tanto conocimiento para saber lo que compras. Me fui feliz con mi muffin vegano, proteico, sin harinas refinadas y sin azúcar🤩, y era tan tentador que ni siquiera llegué a casa ni a sacarle foto completo porque lo comí en el camino. Gracias por su dedicación y tan amable atención! Definitivamente volveré.

A pesar no haber comprado nada, sus empleados han sido muy respetuosos y nos han enseñado cada detalle de UCO (Ana Rodríguez ❤️) estamos encantados. En Semana Santa si que compraremos el nuevo panettone de pistacho!!

UCO es una panadería especializada en masa madre. Para el que no sepa qué es esto de masa madres, apenas un poco de contexto: La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la fermentación del vino y la cerveza, y bacterias presentes en el medio ambiente. Tradicionalmente ha servido para hacer fermentar el pan, antes de que existiese la levadura comercial. Es el homólogo de términos como sourdough en inglés, Sauerteig en alemán o levain en francés. Es por tanto un tipo de levadura, aunque el pan elaborado con este método se suele denominar “de levadura natural” o incluso “sin levadura”. Aparte de todo esto, el local es muy bonito, tanto por fuera como por dentro. Un emprendimiento digno de mencionar, y nada más. Tienen un pan de molde digno de un premio nobel, el premio nobel al mejor pan, claro está. Bueno sí, algo más, un Panettone de otra galaxia. Más que recomendable.

Amo esta panadería, Lihue y Nerea siempre me atienden y asesoran con mucho cariño. El pan de chocolate y el brownie no pueden estar más buenos.

Compré un Chocottone de 1 kilo (panettone de chocolate) para mi cumpleaños (en enero) y me gustó tanto que volví a comprar otro 3 días después para llevar a una merienda. Sin duda, repetiré. Los panes de la tienda de Olivar tenían muy buena pinta!!

Panaderia excelente. 100% recomendable. Soy cliente habitual por sus productos de altísima calidad, naturales y de cercanía. Además, el trato es inmejorable. Las chicas son muy amables y atentas.