Panadería Pastelería Guadalajara en Madrid

Pastelería Guadalajara tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

Hacen dulces y tartas excelentes, las mejores de la zona y me atrevo a decir que de las que conozco la mejor de Madrid, sus dulces me recuerdan a los que hacen en Venezuela, aquellos que busquen ese sabor que todos queremos se los recomiendo, sin duda aunque me mude de Vallecas seguiré comprando en esa pastelería

Roscones espectaculares, para mi los mejores del barrio. Soy alérgico a frutos secos y a pesar de tener muchísimo trabajo fue la única pastelería de Vallecas que quiso hacerlo para mi. 100% recomendable.

Pastelería con obrador propio. Compramos siempre un dulce el fin de semana y está todo buenísimo. Ojalá duren muchos años porque ya no quedan pastelerías así en el barrio, solo cadenas con pan y bollos precongelados.

Probé la tarta de caramelo y, sinceramente, es de las mejores que he probado en mucho tiempo. Desde el primer corte ya se nota que está hecha con cuidado: la textura es súper suave, cremosa pero con cuerpo, nada empalagosa. El sabor del caramelo es espectacular, intenso pero equilibrado, con ese toque ligeramente tostado que le da profundidad sin llegar a amargar. La base es perfecta, firme pero nada dura, complementa muy bien al relleno sin robarle protagonismo. Cada bocado es una mezcla brutal entre dulzura, cremosidad y ese punto casero que se nota muchísimo. Además, la presentación está muy cuidada, lo que ya te abre el apetito antes de probarla. En resumen: una tarta de caramelo que engancha desde el primer momento. Si te gusta el dulce bien hecho, esta es obligatoria.

Panadería / confitería con mucha variedad de pan, bollería salada y dulces. Hemos comprado muchas veces desde que nos mudamos al barrio, y todo nos ha encantado. Varias veces hemos pedido también bandejas para cumpleaños, y todo muy bien. Por señalar, las napolitanas de jamón york y queso son una perdición. Hemos llegado a levantarnos un sábado sólo pensando en comprarlas, pero no las tienen a todas horas y se acaban con rapidez.

Aún no lo he probado que llevándolo en las manos y este envoltorio de papel el roscón y la nata vendrá mal, esperaba una cajita o algo así. De todas formas huele genial y mejor sabrá.

Hoy 6 de enero 2026 con tanta gente en el local; excelente atención. Roscón delicioso, el relleno súper rico, pedí mitad crema y trufa) todo buenísimo, estaba esponjoso y provocative. Gracias y que continuen así! Regresare para probar más cosas. 👏🏻👏🏻👏🏻✨💚🍀