Panadería Levaduramadre en Madrid

Levaduramadre tiene una valoración de 4.2 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

He descubierto Levadura Madre y mi vida ha cambiado, aunque mi relación con los panes de gasolinera ha terminado en divorcio traumático. Entrar aquí es reencontrarse con la civilización. El pan tiene corteza (esa cosa que cruje, ¿os acordáis?), tiene miga con ojos y, lo más revolucionario de todo: sabe a algo. Comparar este producto con los panes industriales que venden por ahí es como comparar un solomillo con una chancla de playa. Hablemos claro: los panes industriales del súper son básicamente corcho blanco con complejo de inferioridad. Son un festival de levaduras químicas y conservantes diseñados para que la barra aguante blanda hasta el año 2045, pero que en tu estómago sientan como si te hubieras tragado un ladrillo de construcción. Esos 'panes' son un atentado a la salud y al paladar; si los dejas tres días en la encimera, en lugar de ponerse duros, probablemente desarrollen conciencia propia. En Levadura Madre, la calidad es de otra liga. Sí, los precios son algo más altos que los de la barra de 50 céntimos de la esquina, pero es que esto es comida, no un experimento de laboratorio. Es normal pagar un poco más cuando el ingrediente principal es el tiempo y el cariño, y no un catálogo de productos químicos de una central nuclear. Pros: * Pan que sabe a pan. • Tu sistema digestivo te enviará una tarjeta de agradecimiento en Navidad. • Precios contenidos para la calidad artesana que ofrecen. Contras: * Una vez que pruebas esto, morder un pan de molde industrial te parecerá estar masticando una esponja de baño. En resumen: Un sitio excelente. Si valoras tu salud y tus papilas gustativas, deja de comprar 'pan de mentira' y pásate a lo auténtico. ¡Larga vida a la masa madre!

Todo muy rico y además hoy me atendió Alejandra que es muy amable, recomendadisimo!

Entré a probar su nuevo producto de temporada Muffin de Calabaza estaba súper. Recomiendo de aquí los muffins me encantan son bastantes suaves grandes y con el punto exacto en su dulce. Ofrecen bebidas calientes su fuerte es el pan! De mucha variedad pero he probado pocos y me han gustado! Vale la pena para hacer un stop cuando te topes con una de estas tiendas. Pude ver que puedes hacer el stop de par de minutos con tu mascota comprar tu producto y salir. Esto favorece mucho cuando aprovechamos a sacarlos de paseo y se nos atraviesa al paso una tienda. Mientras realizaba el consumo observé que rebanan el pan que desee.

No voy a hablar del sitio porque creo que tod@s conocemos levaduramadre pero lo que sí me gustaría comentar es la buena atención y profesionalidad de las que atienden el negocio. Y una especial mención se merece Danna, siempre buenas palabras acompañadas de una gran sonrisa. Poco necesitamos para que te alegren el día. Enhorabuena!

Una experiencia muy muy buena. Pedí una quiche de espinacas y un calzone, ambos riquísimos: Me los calentaron para comer allí, sabrosos, bien preparados y con una presentación muy cuidada. Se nota que utilizan ingredientes de calidad. La dependienta fue, como siempre, encantadora, muy amable y atenta en todo momento. Sin duda que volveré. Totalmente recomendable!

Probé la hogaza de arándanos y eso estaba espectacular 🤤 Es dulce y blandita, se deshace en la boca! Los arándanos le dan un toque muy rico al pan que la hace irresistible. Además, me ofrecieron a degustar un "paté" de aceitunas negras… y esta buenísimo. Lo compré, es una alternativa sana al paté tradicional! Añadir, que el trato fue genial, la dependienta muy educada y atenta en todo momento! Voy cada vez que necesito pan, ya que lo congelo y lo caliento en la freidora de aire cuando necesito.