Pastelería La tarta de la madre de Cris (Chueca) en Madrid

La tarta de la madre de Cris (Chueca) tiene una valoración de 4.5 sobre 5 basadas en 5 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 5 reseñas recopiladas

Cogí unas tartas para llevar. Tienen muchos sabores, pero lo tenía claro, quería probar la de queso azul y también la de queso curado. Preparan las porciones sobre la marcha, cortándolas a ojo, de modo que pueden salir unos trozos más o menos grandes según el día. La verdad que el personal fue bastante seco, rozando la bordería. Cada porción cuesta 5€. Me llamó la atención el sabor de queso trufado. Pregunté por él y ante la respuesta vaga de la chica que me atendió, entendí que era un sabor estacional, o al menos que era novedoso. Las tartas me gustaron de sabor, era lo que me esperaba. En cuanto a su textura, no es líquida ni cremosa pero sí ligera. Si fueran más amables y algo más baratas volvía sin duda.

Una de las mejores tartas de queso en Madrid. Pedí la de galletas Lotus y me gustó mucho. El único problema es que en horas donde hay mucha gente se llena rápidamente pero el tiempo de espera no es largo. Como cocinero tengo que aclarar dos cosas que he leído en algunos comentarios. Algunos dicen que las tartas son un poco secas pero lo que tenéis que tener en cuenta es primero que las con chocolate contienen probablemente cacao también y por eso tienen una textura más parecida de un bizcocho. Lo segundo y lo más importante es que tenéis que dejarlas un momento de coger temperatura ambiental porque salen directamente de la nevera (Están allí para que quedan frescas).

La mejor torta de queso hasta el momento esponjosa dulce , suave al comer local pequeño para la cantidad de gente en la zona se puede comer pero sin servicio a las mesas