Panadería Estela Hojaldre en Madrid

Estela Hojaldre tiene una valoración de 4.6 sobre 5 basadas en 8 opiniones según Google Business Profile.

En Estela hojaldres bordan el hojaldre. Sus empanadas son ligeras pero con todo el aroma y el gusto de la mantequilla, con un relleno generoso, como, por ejemplo, la de pollo y verduras; la palmerita de chocolate con leche demuestra nuevamente el dominio de la técnica del hojaldre: crujiente y sin sensación de grasa. Proponen una gran variedad de bollería dulces y saladas, y el bollo de nata y el pan de brioche tienen una pinta brutal, así que habrá que repetir. Todo es para llevar, pero hay un rinconcito para darle un bocado a lo que hayas comprado. Amabilidad y muy buena atención al cliente.

Visité la confitería Estela Hojaldre y la experiencia fue de diez. Las mil hojas de nata estaban espectaculares y la tarta de almendra, riquísima. Además, tuvieron el detalle de invitarnos a un vinito dulce mientras lo disfrutábamos, algo que marca la diferencia. El chico que nos atendió fue súper amable, atento y encantador. Da gusto encontrarse sitios así, con productos excelentes y un trato impecable. Totalmente recomendable.

Si te gusta una buena palmera este es el sitio probé su palmera tradicional y sus mil hojas de nata Se deshizo en mi boca y hacía unas cuatas horas q lo había comprado Pongo un 4 porque el packing a mi consejo deberían mejorarlo

Especialistas en hojaldre. Espectacular. Tienen el detalle de tener una botella de vino dulce con vasos para que la espera se haga más amena. El pan de hojaldre todo un acierto. Las empanadillas de picadillo de chorizo, alucinantes. La mejor tarta de zanahoria que he probado

Compré lo que consideran las especialidades de la casa: una palmerita de chocolate negro, un emparedado de crema, un milhojas de mantequilla y la tarta de almendra. A mí personalmente me gustó todo, y a mi hermana lo que único que le gustó fue la palmera de chocolate. Es cierto que los precios son algo altos, pero la calidad se paga. El hojaldre me pareció muy ligero y realmente sabroso. Se nota la buena mano, la calidad de los ingredientes y el saber hacer de quien está detrás del obrador. Sin duda volveré, porque me gustó mucho. Un sitio muy recomendable para los amantes de la pastelería bien hecha.

Buscaba una palmera de yema y, mirando en Google Maps, encontré este sitio… y la verdad es que ha sido todo un acierto. El local es pequeñito pero con mucho encanto, muy bonito. La chica que me atendió fue súper amable; le hice una pregunta y podría haberme recomendado cualquier cosa, pero fue muy honesta, algo que se agradece mucho. Probé la palmera de yema y estaba muy buena. Sin duda, es un sitio al que volveré cuando regrese a Madrid para probar más cosas.

Entras y hay un delicioso olor a mantequilla que lo impregnado todo. Una gran variedad de delicatessen para llevar: empanadas saladas y de pastas, hojaldrados, tarta de almendras, pan brioche, Strudel de manzana...que te dejan con ganas de seguir probándolo todo. Una maravilla de lugar y atención también pura amabilidad.