Pastelería MAISON CHOUX BARCELONA en Barcelona

MAISON CHOUX BARCELONA tiene una valoración de 5.0 sobre 5 basadas en 5 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 5 reseñas recopiladas

estaba atenta al negocio desde hace tiempo ¡y por fin he podido ir! ¡enhorabuena por la apertura! 👏🎉 especialidad de pastelería francesa junto con una selección de bebidas japonesas (tanto frías como calientes), me parece una combinación exquisita. hoy he probado por primera vez un hojicha latte con hielo, un choux de matcha y un choux de crema pastelera; este último siendo sencillamente espectacular. más allá de elementos en la carta que veo por primera vez en Barcelona, en escasos lugares de esta ciudad masificada puedes disfrutar la calidad de repostería o de bebidas muy conocidas (como el matcha, por ejemplo), así que me alegro y agradezco que al menos en este negocio sí se demuestre. y sobretodo: sin pasar desapercibida la dedicación y esfuerzo de Nami (la dueña) 💪 tengo muchas ganas de probar el resto de la carta ☺️ tanto por la pasión —que hoy he descubierto— de Nami hacia los choux, como por lo placentero y gustoso que sabe lo que prepara, la oportunidad de asomarse por allí y curiosear, merece.

¡Qué ilusión volver a ver a Nami y, además, hacerlo en su propio negocio! 🥹 Todo estaba riquísimo, se nota el cariño y la dedicación en cada dulce. El trato fue increíble y el ambiente muy acogedor. Sin duda, recomiendo muchísimo venir a probar sus dulces. ¡Os encantará! 🤎🤎

Hemos tenido la suerte de visitar Maison Choux el mismo día de su inauguración, y la experiencia ha sido un verdadero placer de principio a fin. Conocemos a Nami, su propietaria, desde hace años, y sabiendo de dónde venía su trayectoria y el mimo que pone en cada proyecto, teníamos claro que no nos iba a defraudar. Aun así, ha conseguido superar expectativas. La propuesta gira en torno a las pasta choux, y lo hace con una ejecución impecable. La base respeta la tradición, con una masa ligera y bien trabajada, pero incorpora un toque diferencial muy interesante: una capa superior tipo galleta que aporta un punto crujiente y un ligero dulzor que eleva el conjunto. Esta combinación de texturas convierte cada bocado en algo especial. En cuanto a los rellenos, el nivel es altísimo. Cada uno tiene personalidad propia y están claramente elaborados con producto de primera calidad. Recomendaría empezar por el de nata, el más “sencillo” en apariencia, pero que destaca precisamente por eso: una nata montada con sabor auténtico, casera, de las que ya cuesta encontrar. El de crema también es una apuesta segura, muy sabroso y equilibrado, sin resultar pesado ni empalagoso. Y si hay que dejar los más sorprendentes para el final, sin duda serían el de matcha y el de yuzu. El matcha tiene ese sabor profundo y auténtico que demuestra que se está trabajando con un producto de calidad. Pero el de yuzu es, para mí, el gran protagonista: un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, con un toque cítrico que aporta frescura y lo convierte en algo realmente memorable. Por último, y no menos importante, la parte de cafetería de especialidad. Se nota que hay formación y criterio detrás: buen producto, buena selección y una extracción muy bien ejecutada. No es un complemento, es una parte fundamental de la experiencia. Si este es el nivel el primer día de apertura, no quiero imaginar lo que será cuando el proyecto lleve un tiempo rodando. Todo apunta a que Maison Choux puede convertirse en una auténtica referencia en Barcelona para los amantes de la pastelería y el buen café. Sin duda, un sitio al que volveremos recurrentemente!

Excelente local para ir a tomar un té japonés y degustar los deliciosos Choux que prepara Nami. Ya conocíamos su excelencia del restaurante Kote en Sabadell, y no ha perdido un ápice del buen trato, cercanía y atención al cliente, preparación del producto, variedad, calidad y presentación. El local muy acogedor, cómodo y tranquilo. Un 10 en todo. Volveremos.

Súper recomendable! Para los amantes del matcha, tenéis que probarlo: la elaboración es perfecta y el sabor súper intenso. Los choux nos han encantado, nos llevamos una caja y hemos tenido el placer de probarlos todos. Nuestros favoritos son el de Yuzu y Mochi & Anko. Cabe destacar también la atención de Nami. Es encantadora y se nota que cuida hasta el más mínimo detalle. Volveremos muy pronto!