Di Vardani - Éclairs & Alta Pastelería en Humanes de Madrid

Di Vardani - Éclairs & Alta Pastelería tiene una valoración de 4.9 sobre 5 basadas en 20 opiniones según Google Business Profile.

Distribución de las 20 reseñas recopiladas

Qué decir que no se haya dicho ya. ¡Somos unos privilegiados de tener un sitio así en Humanes! Deberíamos cuidarlo entre todos, mediante recomendaciones, reseñas, valoraciones...No puede desaparecer nunca de aquí, así que les deseo la mayor de las suertes. La semana pasada probamos la tarta de chocolate y la de queso. Ambas en su presentación y packaging insuperables, pero es que de sabor, no hay palabras para describirlas. La de chocolate, con varias texturas, nada empalagosa, de tamaño bastante considerable para el precio que tiene (no es nada cara para todas las raciones que tiene). El primer bocado fue algo maravilloso. Te deleitas en cada una de esas texturas. Es totalmente un disfrute. La de queso es de una calidad suprema. Mi postre favorito siempre ha sido la tarta de queso, y mira que he probado miles, pero esta es la mejor sin dudarlo!!! Es súper cremosa y con una variedad de quesos tan bien integrados que no destaca uno por encima del otro. Tanto me gustó que para mañana ya he encargado otra y voy a probar las tartaletas de chocolate y avellana. Ojalá poder probar todo su catálogo poco a poco. En cuanto a la tienda, espectacular también. Parece que entras en una boutique de moda, pero de dulces!!! Es de otro nivel. Todo cuidado al máximo detalle. Seguiremos degustando estas obras de arte. Un saludo, Nuria.

He tenido la oportunidad de probar la tarta de queso tradicional y tengo que decir que es espectacular, muy equilibrado, cremoso, se deshace en la boca. El punto de sabores tanto el dulce como el queso es perfecto, la bollería también es un disfrute para los sentidos. Por supuesto un gusto el trato y la cercanía del maestro Vardan, 100% recomendado de verdad. Volveremos pronto.

Solemos comprar alguna cosilla individual de vez en cuando y hoy hemos cogído la tarta de naranja de edición limitada, símplemente increíble, como todo lo que hacen te entra por los ojos cuando lo recoges, pero luego ya en la mesa el juego de sabores y texturas es brutal. Lo recomiendo encarecídamente, todo allí está muy bueno y cuidado al mas mínimo detalle.

Yo suelo ir a comprar el pan redondo que hace (espectacular) de vez en cuando compro algo dulce poco porque como poco dulce ( tarta de naranja ) increíble . Trato esquisto buena gente la verdad . Le llamo me dice bájate te guardo pan . De lo mejorcito que ha venido a Humanes

Una experiencia sencillamente espectacular. Desde la presentación hasta el último bocado, todo transmite calidad, mimo y auténtica pasión por la pastelería. Probamos varias elaboraciones y todas estaban increíbles: sabores equilibrados, texturas perfectas y una presentación de auténtico lujo. Se nota que en Di Vardani cuidan cada detalle. Los éclairs, la tarta y el pan estaban a un nivel altísisisimo, con ingredientes de calidad y un acabado impecable. Es de esas pastelerías que sorprenden de verdad y que apetece recomendar sin dudar. Sin duda, una de las mejores experiencias dulces que he probado. Volveré seguro. Totalmente recomendable.

⭐⭐⭐⭐⭐ ¡Un auténtico paraíso de la alta pastelería en el obrador de Humanes de Madrid! Descubrir el obrador Di Vardani ha sido toda una experiencia. No es una pastelería tradicional, es un verdadero obrador de lujo donde cada dulce es una obra de arte, tanto a la vista como al paladar. El local tiene una estética preciosa y muy cuidada, pero lo que realmente enamora es su vitrina. Todo lo que probamos estaba a otro nivel: • Los éclairs son una fantasía: probamos el de frambuesa y el que lleva detalles de panal con pistacho. Equilibrados y nada empalagosos. • Las tartaletas tienen un trabajo de manga pastelera y texturas increíble (las de chocolate y praliné son de 10). • El milhojas con frambuesas y el Paris-Brest son un escándalo. El hojaldre cruje perfectamente y las cremas son suaves y sabrosas. • También nos llevamos unos rollos de canela (súper jugosos y con un glaseado espectacular) y no pudimos resistirnos a su tarta de queso, que viene presentada de forma impecable en una cajita de madera. Es un auténtico lujo tener un sitio con este nivel de exigencia y repostería de autor en un obrador de lujo en Humanes de Madrid. ¡Recomendable al 100%! Volveremos muy pronto para seguir probando todo el escaparate.

Soy francés y cuando me enteré que había abierto al lado de mi casa una panadería que hacía pan francés, fui a probarlo de seguida! Y puedo decir que el pan está buenísimo, crujiente por fuera y fresco por dentro! Tal como lo recordaba! Lo eché tanto de menos y ahora lo tengo al lado de casa! Ademas, Vardani hace una pastelería que se inspira de la francesa, pero con su toque personal y original. Es un verdadero artista. Los pains au chocolat, los croissants, los éclairs,...y en particular los Cinnamon Rolls con crema encima! Increíble y delicioso! Además, puedes pasar un rato agradable e interesante hablando con él, te explicara como hace sus recetas, las pruebas que hace, los ingredientes que utiliza. No es solo un artista, es tambien como un científico que va afinando sus recetas de manera rigurosa, hasta converger hacia algo delicioso! Invito todo el mundo a probar su pan y su pastelería! No se arrepentiran!

Maravilloso pan,de los mejores que he comido. Y la tarta de queso un verdadero espectáculo. Sin duda, volveré. Enhorabuena ¡¡¡¡¡

Estuve en la pasteleria hace un par de dias y la experiencia ha sido inolvidable. El trato recibido y la explicacion dada de cada elaboracion es perfecta. Me lleve un surtido de 4 postres de vitrina y la tarta de queso. Todo lo que probe me gusto mucho, pero los Top han sido el Eclair de Mango y Maracuya, una explosion de sabor sorprendente. El Pie de Limon, fresco y ligero. Sin duda volvere y seguire disfrutando de sus propuestas de Alta Pasteleria y su pan de Masa Madre!

Todos los productos tienen una calidad superior!! me encantaron todos, especial reseña a los "éclair de pistacho",no he comido nunca un pastel tan cremoso y exquisito. Ya tengo encargados mis pasteles salados y roscón de pistacho para Navidad. El local muy cuidado, se aprecia la calidad y mimo en cada detalle, ambiente muy acogedor, un gusto que haya lugares asi en la zona sur de Madrid.

Qué maravilla tener una pastelería así en Humanes; es un auténtico lujo. La experiencia empieza nada más cruzar la puerta: la decoración cuidada al detalle, el hilo musical perfectamente elegido y una atmósfera que invita a quedarse… y repetir. El trato es impecable. Te asesoran con ilusión para encontrar el maridaje perfecto y se nota que aman lo que hacen. Incluso me dieron a probar una tarta de queso espectacular y, lejos de la típica cortesía, te piden una opinión sincera para seguir mejorando sus creaciones. Eso dice mucho. Los precios son totalmente acordes a la calidad que ofrecen: materia prima excelente, técnica y cariño en cada detalle. Si buscas un dulce corriente para “rellenar” un menú, este no es tu sitio. Aquí no venden pasteles, venden experiencias para el paladar… y de las que se recuerdan.

Alta reposteria. El precio inicialmente puede parecer elevado. Pero cuando ves el producto, la presentacion y sobre todo cuando lo pruebas te das cuenta de que tiene un precio más que justo. Compramos para llevar el postre a una comida de amigos. Todo lo que probamos nos pareció delicioso a todos. Las cremas todas superfinas y delicadas. Los sabores nada pesados, con la intensidad justa y una textura perfecta. Enhorsbuena por la propuesta y el buen trabajo. Negocios asi se agradecen mucho por la zona. Espero que les vaya genial.

Desde que entras, te enamoras: el local es precioso, cuidado y súper acogedor. Es el sitio perfecto para disfrutar de un buen dulce o algo de salado. Pero hablemos de lo importante: la calidad. • El pan: ¡Es, sin duda, el mejor pan del mundo! Con mayúsculas. Tienes que probarlo. • Los postres: Sencillamente espectaculares. Cada bocado es una delicia. Ya sea para un capricho diario o para una celebración especial, ¡acierto seguro! Detrás de todo esto hay mucho trabajo y cariño, y se nota en el producto final. Es un lugar totalmente recomendable para cualquier amante de lo bueno. ¡No dejéis de visitarla!

Pastelería espectacular....si quieres probar sabores exclusivos que te transporten a otra dimensión.. este es tu pastelería. Son pasteles que no vas a encontrar en otros obradores porque están elaborados con delicadeza, artesanía y mucho mimo en las materias primas de primera calidad. Todo un acierto si quieres sorprender...éxito garantizado!!

Excelente producto artesano. Pocos panes mejores que esos hemos probado en Madrid y qué decir de los pasteles, cada uno es una obra de arte. Visita obligada si andáis cerca y si no, por teléfono también atienden. Atención inmejorable, da gusto la atención con la que te atienden. Hoy 2 de noviembre de 2025, evento familiar y no podía faltar Di Vardani acompañándonos para coronar el banquete. Qué espectáculo de presentación y sobre todo, de sabor y experiencia gastronómica que empieza en la misma tienda donde te explican con todo detalle, atención y pasión, los productos que ofrecen. Segunda visita de la muchas que vendrán. No dejéis la oportunidad de conocer la tienda, los productos y la pareja que lo regenta. Y no quiero acabar sin mencionar el pan… qué pan!

Desde que entras, observas que parece que te encuentras en una joyería, pero de bolleria y dulces. El trato es muy bueno y te explican todo muy bien. La forma de presentarlo y envolver el producto con más mimo no se puede. Hemos comprado dos milhojas y dos pasteles, todo 22€ (para 4 personas) Quizás es caro para el bolsillo de muchos, pero todos nos merecemos entrar y probarlo. Quizá no se pueda todo los dias, pero para momentos especiales desde luego que no hay mejor postre en la zona.

Descubrí esta pastelería cuando buscaba piezas especiales para una recepción familiar. Toda la familia quedamos sorprendidos por la calidad de los pasteles y del pan; somos todos de Francia. Se nota la elaboración artesanal. El gerente es súper profesional y asequible. Es un apasionado de su trabajo. Después volví a hacer nuevos pedidos y le prometí dejar un comentario, se lo merece. Este tipo de tienda es muy difícil de encontrar. Una suerte tenerlo en nuestro barrio.

10 estrellas!! Hemos probado el croissant de pistacho, la milhojas con frambuesas y el dulce de limón, un auténtico espectáculo para el paladar, tantas elaboraciones que llevan los dulces en un solo bocado. El pan buenísimo, pan de verdad, toda la variedad muy rico. Todo te lo preparan con delicadeza y un gusto exquisito. Deseando volver para seguir probando los dulces tan maravillosos que hacen.

Solicitamos algo especial para un cumpleaños con detalle, elegante y con buen sabor. El resultado es simplemente ¡ESPECTACULAR! Un regalo de pasteles para todos los sentidos. Una pena que las fotos no hagan justicia al arte de cada pastel. Sin dejar atrás la amabilidad en el trato, el packaging con todo el mimo y cuidado … En fin, sin lugar a dudas repetiremos!

Sin duda, los mejores pasteles y panes que he probado. Se nota la calidad de cada uno de sus productos y el cariño con el que están hechos. Repetiré y recomendaré a todos mis conocidos. Dueños encantadores con una atención inmejorable.