Pastelería Camilo de Blas en Oviedo

Camilo de Blas tiene una valoración de 4.4 sobre 5 basadas en 20 opiniones según Google Business Profile.

Pastelería y cafetería de las más antiguas de Oviedo. Recomendada por el guía del free tour para probar el dulce típico de allí, el carbayón.

Cuando todo es bueno, todo es bueno!. Desde la atención y las explicaciones recibidas, a la multitud de productos que tienen allí. Pastelería y bollería de alta calidad, y claro, los carbayones…el dulce más típico y tradicional de Oviedo, dueño creó este dulce y siguen elaborándolo decenas de años después. Esta tienda tiene más de 100 años y conserva su encanto original

La confitería Camilo de Blas es todo un símbolo de Oviedo. Con más de 100 años de historia, conserva su encanto original y es el lugar donde nacieron los famosos Carbayones, un dulce imprescindible para quien visita la ciudad. El local es precioso, con un aire histórico, y la atención muy amable. Además de los carbayones, tienen pasteles y bombones deliciosos. Tradición, calidad y sabor en pleno centro.

Pastelería de más de un siglo con una decoración inigualable. Te transporta a otra época, surtido de pasteles de toda la vida , en mi opinión tendrían que añadir más cantidad de pasteles y un poco más de surtido estaba un poco triste la vitrina a las 17:30 de la tarde. Había 2 pasteles de cada solo. Por calidad muy recomendable, puedes encargar tu tarta y te la hacen. Volveremos

Los dulces son deliciosos, al igual que los salados. Llevan la tradición muy arraigada y se nota en la calidad de los productos. El local mantiene su estilo arquitectónico y decorativo de principios de siglo XX, lo que hace una grata experiencia tomar allí una merienda. Parada obligatoria en Oviedo.

Visita imprescindible si estás en Oviedo. No sé puede marchar sin probar sus exquisitos Carbayones. Los pasteles muy buenos. Es una delicia entrar en esa confitería conservada con tanto gusto.

La confitería Camilo de Blas es una institución centenaria en el corazón de Oviedo, fundada en 1914 por la familia De Blas, originaria de León. Desde entonces, ha sido un referente de la repostería asturiana, combinando tradición, calidad y un profundo arraigo cultural.  Ubicada en la calle Jovellanos nº7, la tienda conserva su estética original de principios del siglo XX, con mostradores de mármol de Carrara y vitrinas de madera que evocan el encanto de las antiguas boticas. Este ambiente clásico ha sido escenario de producciones cinematográficas, como la película ‘Vicky Cristina Barcelona’ de Woody Allen.  El producto estrella de Camilo de Blas son los carbayones, un dulce emblemático de Oviedo creado en 1924 por José de Blas. Este pastel consiste en una base de hojaldre rellena de una crema artesana de almendra Marcona, cubierta con una capa de yema y glaseada con azúcar, lo que le confiere su característico brillo y sabor crujiente . Su nombre rinde homenaje al gentilicio popular de los ovetenses, ‘carbayones’, en referencia a un roble centenario (‘carbayu’ en asturiano) que se encontraba en la ciudad .  La receta original se mantiene inalterada desde su creación, y aunque ha sido replicada en otros lugares, la versión de Camilo de Blas sigue siendo la más reconocida y apreciada. La confitería ofrece opciones para todos los gustos, incluyendo versiones sin gluten y formatos mini, ideales para eventos o como recuerdos gourmet .  Además de los carbayones, Camilo de Blas ofrece una amplia variedad de productos de confitería, delicatessen y productos gourmet, todos elaborados con ingredientes de alta calidad y siguiendo métodos artesanales. La confitería también cuenta con tiendas en Gijón, ampliando su presencia en Asturias .   Para los amantes de la repostería tradicional y quienes deseen experimentar un pedazo de la historia y cultura ovetense, una visita a Camilo de Blas es imprescindible. Sus carbayones no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan la historia de una ciudad y su gente.

Es la tercera vez que voy a comprar pasteles y dulces sin gluten aquí y la verdad que estoy encantada de que una pastelería tan antigua y tan famosa que vende mucho se acuerde de nosotros los celíacos y tenga una vitrina a parte especial de pasteles sin gluten. Hay variedad y suelen ir cambiando algunos, he leído en otras reseñas que tienes que ver los pasteles desde lejos y que te los envuelven en el mismo mostrador que los otros pasteles con gluten y esto NO es verdad. Yo siempre que he ido la chica que ha estado, que siempre ha sido una diferente, me ha dicho que pase para verlos de cerca y la que no me lo ha dicho se lo he preguntado yo y me ha dicho muy amablemente que por supuestisimo que pase y los vea, y los pasteles me los ha envuelto a parte en el mostrador sin gluten, es un mostrador retirado del otro común, osea el area sin gluten está a parte, nunca me he enfermado y he probado muchos pasteles sin gluten de aquí y por supuesto seguiré yendo cada vez que tenga un antojo. Recomiendo que los pasteles que están dentro de la vitrina, ya que están fríos los atempereis un poco antes de comerlos porque así estarán más cremosos y sabrosos, los que están encima de la vitrina pues no hace falta, también están haciendo cositas saladas sin gluten, como quiche sin gluten de queso y bacon que será lo próximo que pruebe. Aquí después de estar unos meses en Asturias viviendo pude probar por primera vez un carbayón, estan muy buenos y es un dulce típico de aquí, pero sin duda recomiendo si cuando vais están, unos merengues con fresas dentro, son crujientes por fuera y cremosos por dentro brutales de buenos, me arrepentí de no haber cogido otros que había de otros sabores porque solo cogí para probar este en concreto y estaba buenísimo, tambien tienen un bizcocho recubierto de chocolate decorados con un par de almendras que yo no le había echado muchas cuentas otras veces y lo compré para probarlo y está buenísimo, el bizcocho muy jugosito, nada seco y tiene frambuesa dentro y el chocolate que lo recubre es super crujiente como el de un bombón helado (en la foto el bloque que se ve de chocolate). Por supuesto las medias esferas que tienen están todas deliciosas, mis favoritas las de queso con melocotón y las de frambuesa, pero aun me quedan algunas por probar, todo se andará 🤣 dejo por aquí alguna foto de algunos pasteles que he probado, de otros no hice foto, el ansia me pudo, los que están cortados a la mitad los partí yo para que se viese el relleno. Por lo demás local muy bonito y las mujeres que te atienden todas muy majas y amables, la de hoy me hizo hasta recomendaciones y fue muy agradable, 10 de 10. Sin duda recomiendo a cualquier celíaco a venir aquí a por unos dulces o pasteles sin gluten.

Acabo de comprar un merengue de café. En nada parecido a los que hacían hace tiempo. Pequeño, duro, nada cremoso y sin sabor a café, puro azúcar. Una lástima, teniendo en cuenta el buen producto que tienen habitualmente. Un detalle a mejorar, que desmerece su extraordunarua pastelería.

Nada más entrar te transportas en el tiempo, entras en una confitería con historia, pero una historia cuidada y mimada. Desde la delicadeza de la dependienta sellando con exquisito cuidado, casi acariciando, la caja donde me llevé sus famosos carbayones, así como la amabilidad con la que el dueño decidió explicarnos la historia de los pasteles y del local. Del sabor de los pasteles decir que ese mimo, orgullo y cariño se ve reflejado en cada bocado. Local de obligada visita

📍C. Jovellanos, 7, 1 BAJO, 33003 Oviedo, Asturias 📸 Fotos de mostradores y varios de los productos. 🕙 Última visita - Marzo 2025 🧾Compré pastas varias (palmeras glaseadas, palmeras de chocolate y un largo etcétera...) El sabor de las pastas y las princesitas no defrauda. Llevamos comprando desde hace años y lo recomiendo totalmente. Una de las pastelerías "insignia" de Oviedo de toda la vida. Carbayones, princesitas, casadiellas, rosquillas, tartas, conservas, licores, bombones y un largo etcétera. 💵 La caja pequeña/mediana que compré fueron 16€ 👩‍🍳 El servicio atento, amable y paciente. 🌁 Local acristalado, de techos altos y con encimeras de mármol. Conserva letreros, armarios y gran cantidad de elementos antiguos. Merece la pena pasar a verlo. 📈Buen producto y sabores.

De obligada visita. Local mítico que se conserva como hace muchos años. Imprescindible probar sus carbayones y pasteles.

Fuimos porque nos hablaron del famoso carbayón en el free tour. La confitería es muy bonita, conservando ese toque de antigüedad. Los dulces exquisitos, de gran calidad. Puedes consumirlos en el local o llevártelos, también sirven café. Las dependientas atentas y muy amables

Increible pasteleria de epoca que conserva el encanto antiguo sin ser un sitio "andrajoso" esta MUY bien cuidada y tiene una buena selección de vino, reposteria, bolleria etc... muy recomendable.

Yo sentí como si hubiera viajado en el tiempo, a un lugar donde el arte se colaba entre estanterías, mostradores y cristales. No sé si a todos les pasa, pero amo estos espacios que me permiten asomarme a otra época. Mientras esperaba, mis sentidos se hicieron uno con el lugar y no podía dejar de imaginar cuántas personas habrían cruzado su puerta en más de cien años: sus atuendos, sus historias, su corazón buscando el dulce de la vida para celebrar la vida misma. Qué regalo tan precioso es ir no solo a comprar, sino a vivir la experiencia; estar allí por un momento es como entrar en un museo, en un templo que une épocas a través del sabor, como el del nuglass de Camino de Blas.

Como dicen en este lugar, Camilo de Blas es el creador del Carbayón, lo probamos y está exquisito, además de otros ricos pasteles, si vienes a Oviedo pasar por aquí y probarlo, yo los probé antes en otro lugar y son de pena, no duden en probarlos aquí quedaran maravillados

Descubrimos Camilo de Blas y fue un auténtico acierto. Se nota que es una pastelería con historia, de las de toda la vida, donde cuidan cada detalle. Probamos los carbayones y estaban espectaculares, con ese equilibrio perfecto entre dulzor y textura. El local tiene mucho encanto y el ambiente es muy auténtico, de los que ya no quedan. Además, la atención fue muy buena, cercana y amable, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Sin duda, parada obligatoria en Oviedo si te gusta el dulce o quieres probar algo típico de verdad. Repetiría sin pensarlo.

Una pastelería con un encanto muy especial. El local ha conservado perfectamente su estructura y el espíritu original de su fundador pastelero, todo muy bien cuidado. Producto excelente, posibilidad de consumir allí mismo y un café magnífico de El Globo. Además, nos atendieron muy bien.