Ana y Emilio Panadería artesana en Bogarra

Ana y Emilio Panadería artesana tiene una valoración de 4.8 sobre 5 basadas en 20 opiniones según Google Business Profile.

Muy buena labor. Pan riquísimo y natural

Pan delicioso y artesano. Un gran acierto si pasáis por Bogarra

Buen pan y mejores dulces de horno de leña!!!!! Sin duda la parada obligatoria de la ruta de las esculturas... Recomendable 100%

Hacen unas pizzas y unos saladitos que están de escándalo. Recomendado!!

Gracias a Emilio y Ana, Bogarra puede presumir de panadería artesanal rica rica. Y las pizzas de horno... maravilla

Productos caseros, todo muy bueno, 100% recomendables. Gracias a ellos tenemos nuestro pan recién hecho todos los días en nuestro pueblo. Ana y Emilio muy agradables y serviciales.

Hay lugares que huelen a tiempo. Que resisten, callados y firmes, el avance de lo estandarizado y lo insípido. La Panadería Ana y Emilio, en el corazón de Bogarra, es uno de esos lugares. Aquí el pan no se fabrica: se hace. Con las manos, con saber, con la paciencia que solo enseñan los años y el respeto por el oficio. Nada más cruzar la puerta, el aroma te detiene. Es un olor antiguo, honesto, que recuerda a las cocinas de las abuelas y a los inviernos de la sierra: harina tostada, corteza crujiente, levadura viva. Un olor que ya casi no existe. Ana y Emilio lo conservan como si fuera un bien de todos, porque en el fondo lo es. Las barras son de esas que ya no se encuentran: doradas de manera uniforme, con una corteza que cede con un crujido seco y una miga esponjosa, húmeda y con cuerpo. No es el pan blanco y aéreo de las grandes superficies. Es pan de verdad, con carácter, con el sabor inconfundible de la Sierra del l Segura en cada bocado. Pero si hay algo que convierte esta panadería en visita obligada, son sus roscos. Hechos según la tradición de siempre, con ingredientes sencillos y una elaboración que no admite atajos, tienen esa textura particular que solo consiguen las manos que llevan décadas amasando. Se comen solos, sin necesitar nada más, y aun así uno siempre desea otro. El trato es cercano, de los de antes, donde quien entra no es un cliente sino casi un conocido. Y si te cruzas unas palabras con el padre Nicanor, sacerdote anciano con hechuras de otro siglo, terminarás de entender que esta panadería no es solo un negocio: es un pedazo vivo de Bogarra. Quien visite la Sierra del Segura y no pase por aquí se irá sin la mejor parte. Cinco estrellas se quedan cortas.