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Pocas decisiones generan tanta ilusión como la de abrir tu propio negocio, sobre todo si hablamos de algo tan atractivo como una heladería. La idea suena deliciosa, casi literal: vitrinas llenas de productos artesanales, un rico olor en el aire, clientes entrando con ganas de darse un gusto. Todo parece ideal. Pero convertir esa imagen […]