Horno Pastelería Ramos – Mislata

Excelente panadería, por la calidad y variedad de productos, todo casero y hecho de forma artesanal y con mucho amor, y eso se nota. Excelentes magdalenas, tartas y en general tanto lo dulce como lo salado es exquisito. Y sin duda y como todo lo que hay, están las dueñas que son excepcionales. Son encantadoras, amables, predispuestas y tienen una paciencia y una gracia, que aguantar la cola que se forma a diario, merece la pena.

Encargué un roscón el miércoles de yema y merengue para el sabado, después de esperar una hora de cola,viendo cómo gente se colaba que conocia a los dueños, llegó a recoger mi encargo y me dicen que lo tienen que hacer, y claro mi cara después de esperar una hora imaginaros… El caso es que 18€ casi el roscón para que la yema no sepa a nada y al merengue le falte montar (véase fot0) desastre y además el de Mercadona está mejor … Y más barato y sin colas que triste que tengan esa mala gestión y mala elaboración

Degustación de 13 dulces: Comenzamos el surtido con una magdalena de chocolate que tenía muy buen aspecto. Sin embargo, y a pesar de que la textura era correcta, el sabor fue un tanto plano y sin estar mala tampoco nos llegó a convencer. Por lo que se queda con una puntuación de… Proseguimos con la magdalena normal, la cual tenía bastante peor aspecto que la anterior. Si el aspecto no conseguía cautivarnos el sabor y la textura tampoco lo hicieron. Demasiado seca para ser una magdalena y bastante insípida de sabor, de manera que se queda con una puntuación de… El siguiente dulce fueron los piononos tradicionales de Granada, uno de los dulces más demandados del local. No puedo comparar con otros piononos porque son los únicos que he probado en mi vida. Pero la verdad es que estos están muy buenos, y no podéis ir a esta pastelería y no pedirlos, de modo que se quedan con una puntuación de… Continuamos con la Empanadilla de Boniato, que si bien no fue una de las mejores empanadillas de boniato que he probado tampoco estaba mala, por lo que se queda con una puntuación de… Tras la primera de las tres empanadillas que decidimos probar, continuamos con un dulce seco, del que no recuerdo el nombre, pero que pasó sin pena ni gloria por la degustación y que se queda con un… Seguimos con la que fue una de las mayores sorpresas del surtido, el crujiente de chocolate. Un dulce que tenía una capa de chocolate en la parte inferior, que era la clave del mismo y que hace que consiga una puntuación de… La empanadilla de cabello de ángel fue para nosotros la mejor de las tres que probamos, tanto la masa de la empanadilla, como la cantidad de cabellos de ángel era más que correctas, por lo que consigue una puntuación de… Llegamos a la mitad de la degustación de dulces con el croissant de canela, o lo que es lo mismo, el peor dulce de la degustación. Tanto la textura, cómo la combinación con la canela no nos gustaron nada, de manera que se queda con una puntuación de… Continuamos con otro croissant, en este caso el normal de mantequilla. Un croissant que si bien contaba con una buena presencia de la mantequilla, la masa tampoco nos terminó de convencer y se queda con una puntuación de… Llegamos al que fue el segundo dulce que más nos gustó de la degustación, el dulce de miel. Un dulce relleno de miel y envuelto en glaseado que nos cautivó desde el primer momento y que hace que consiga una puntuación de… Proseguimos con la última empanadilla de la degustación, la empanadilla de calabaza. La cual estaba igual de correcta que las otras dos, en lo que a la masa se refiere, pero que como no somos excesivamente aficionados de la calabaza el relleno no nos terminó de convencer tanto. Aunque esto ya depende de los gustos de cada uno y de que relleno os guste más. En nuestros caso consigue una puntuación de… Llegamos ya casi al final con uno de los dulces más tradicionales de la geografía española, la torrija. Una torrija muy jugosa, muy bien empapada, pero a la que a mí parecer le faltaba dulzor y eso hace que se quede con una puntuación de… Terminamos con el dulce de miel y chocolate, que es exactamente igual que el mencionado anteriormente de miel, pero en vez de estar envuelto en glaseado esta envuelto en chocolate. Un chocolate que casa a la perfección con el resto de capas y que hace que se convierta en el mejor dulce de la degustación con una puntuación de… Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía, y viajes.

Gran variedad de dulce y salado. Todo lo que he probado estaba muy bueno. Atención de 10!

Horno tradicional en Mislata con todo tipo de productos buenísimos . Los dulces , las tartas muy buenas, el pan , la atención muy buena. Ubicado en la calle Quint cerca del hospital de Mislata

Excelente atención de parte de la señora, súper tierna, amable y atenta. Todo lo que compre estaba súper excelente. Divinos sin palabras.

Acabo de comer un trozo de Roscón de Reyes, que he comprado hoy en esta pastelería, roscón y lugar que me habían recomendado por la calidad del postre y vaya perdida de tiempo y dinero… tiempo porque llamas para encargar el roscón días antes y llegas con una cola de una hora de espera para que te lo hagan en el momento, entonces de que sirve encargarlo? De nada, porque lo pido de merengue y eso parecía de todo menos merengue porque faltaba por montar totalmente, y dinero porque no tiene nada de especial el roscón, merengue a falta de montar y la yema como si abres un bote de crema de cacahuete y echas una cucharada sopera, la verdad, la primera y la última…igual tenías mal día para hacer roscones o a la mejor igual menos cantidad de fabricación y más calidad, el cliente lo agradecerá…

Las tartas, los piononos, la torta de pisto, el merengue.. no puedo describir todo lo que tienen porque es imposible pero muy recomendable porque está todo buenísimo. La tarta de trufa y nata con yema tostada es la mejor.