HORNO- JOSÉ VICENTE SABATER BURGUET – Carcaixent

Soy cliente habitual de este horno y puedo dar una buena opinión sobre él. Empezando por los profesionales que en él trabajan como José (panadero) y Noelia (repostería) y la magnífica atención de las chicas que atienden a l@s clientes. El pan es de primera calidad y casero con multitud de panes, empanadillas, croissant, ensaimadas, panes rellenos, rosquillas etc etc todo casero y artesanal. El roscón de reyes es ESPECTACULAR Y CASERO doy fe de ello!!! Uno de los mejores hornos de la comarca y una atención de 10!!!!

Un Viaje Sensorial con el Dulce del Horno de José Sabater En la tranquila ciudad de Carcaixent, donde la tradición culinaria se encuentra con la creatividad, tuve el privilegio de sumergirme en una experiencia gastronómica única con el dulce recién horneado de José Sabater. La promesa de un deleite sensorial envuelto en la esencia de la clásica torta de nueces y pasas, enriquecida con cacao y las sorprendentes delicias turcas, despertó mi curiosidad y mi paladar. Desde el momento en que recibí el dulce, envuelto con esmero y desprendiendo un aroma embriagador, supe que estaba a punto de embarcarme en un viaje culinario inolvidable. La presentación del dulce, con capas de textura y detalles visuales, dejaba entrever la meticulosidad y la pasión que se habían invertido en su creación. El primer contacto con el dulce fue sublime. La trenza tipo torta de nueces y pasas, rica y densa, ofrecía un inicio prometedor. El cacao, hábilmente incorporado, aportaba una profundidad de sabor que despertaba los sentidos. Cada bocado se veía completo. La combinación equilibrada de estos elementos creó una sinfonía de sabores en mi boca, transportándome a un lugar donde la tradición se fusiona armoniosamente con la innovación. La textura esponjosa de la torta contrastaba a la perfección con la suavidad de las delicias turcas, creando una experiencia única. Al compartir este dulce con otros, la recepción fue mayormente positiva. El consenso general era que la inclusión de fruta escarchada, aunque apreciada por algunos, podría no ser del gusto de todos. Surgió la sugerencia de ofrecer dos variantes del dulce: una con la exquisita adición de frutas escarchadas y otra sin ellas, para adaptarse a las preferencias individuales de los comensales. La comparación entre este dulce y un panettone no pasó desapercibida. La esponjosidad y la textura del producto llevaron a algunos a bautizarlo cariñosamente como el «Panettone Sabater». Esta observación resalta la originalidad del dulce y su capacidad para evocar recuerdos de otras delicias culinarias, sin perder su identidad única. En resumen, la creación de José Sabater o de su hermana Noelia, es más que un simple dulce; es una obra maestra gastronómica que merece ser celebrada. Mi encuentro con el dulce del horno de José Sabater ha dejado una impresión duradera en mi paladar y en mi aprecio por la creatividad gastronómica. Este es un viaje sensorial que no solo cumplió, sino que superó mis expectativas. No cabe duda de que este dulce se ha ganado un lugar especial en mi repertorio de placeres culinarios, y no puedo esperar para compartir esta joya gastronómica. Saludos cordiales.Emilio Mesa

Horno artesanal de toda la vida. Tartas monumentales y todo tipo de dulces. Buena variedad de pan.

He comprado una tarta y nos ha parecido muy buena, grande y el precio muy bueno. Repetire sin duda.

Efectivamente, el roscón no era de su horno. Disculpen , pero me mintieron las personas que lo trajeron. Deseo que sigan con el negocio y su buen hacer. Ruego acepten mis disculpas.

El mejor pan y las mejores monas que he probado, y los pasteles y tartas espectaculares

Se paga en metálico. Todo muy bueno y recogen encargos por teléfono y en tienda. Abren muy temprano.

Muy buena atención por parte de los dueños y trabajadores y gran bariedad de productos caseros muy buenos.