En el corazón de Sant Boi de Lluçanès, en la Plaça Nova, 4, se encuentra una joya escondida de la panadería tradicional: Horno Cal Pujals. Este pequeño pero encantador establecimiento ha capturado los corazones de los lugareños y visitantes por igual, gracias a su enfoque en la autenticidad y la calidad inigualable de sus productos.
Un viaje al pasado con cada bocado
Entrar en Horno Cal Pujals es como retroceder en el tiempo. Aquí, la tradición se respeta y se celebra: desde la elaboración de las notas de compra a mano, hasta la ausencia de máquinas cortadoras de pan. Cada pieza de pan es una obra de arte, cocida con amor y dedicación en el horno de leña, lo que le otorga ese sabor auténtico y rústico que es difícil de encontrar en otros lugares.
Variedad que te hará agua la boca
La especialidad de la casa es, sin duda, la famosa coca de forner. Este delicioso manjar ha ganado una merecida reputación y por una buena razón: es simplemente espectacular. Las cocas no solo son deliciosas, sino también generosamente grandes, lo que las hace perfectas para compartir. Además de las cocas, el horno ofrece una amplia gama de productos que incluyen pan de Pagés, croissants, ensaimadas y hasta pizzas. La variedad es impresionante y cada producto refleja la pasión y el compromiso de este negocio familiar.
Atención personalizada y un trato excepcional
El equipo de Horno Cal Pujals es conocido por su atención al cliente. Los clientes han destacado la amabilidad y la disposición del personal para atender pedidos especiales, como los panecillos para «huevos al nido». Este nivel de servicio personalizado es una de las razones por las que muchos están dispuestos a recorrer largas distancias para visitar esta panadería.
Detalles a tener en cuenta
A pesar de sus muchos encantos, hay algunos aspectos que podrían mejorar. Por ejemplo, actualmente solo aceptan pagos en efectivo y no disponen de una máquina para cortar el pan en rebanadas. Sin embargo, estos pequeños inconvenientes no restan valor a la experiencia global que ofrece Horno Cal Pujals, y muchos estarían de acuerdo en que estas peculiaridades forman parte de su encanto rústico.
Si estás en la zona o planeas una visita a Barcelona, no dudes en desviarte un poco de tu ruta para conocer Horno Cal Pujals. Este horno histórico no solo ofrece productos de panadería excepcionales, sino también una experiencia que te conectará con las tradiciones culinarias de antaño. ¡Una visita que sin duda te dejará con ganas de volver!
